La Mar Vitt vin
Vitt vin La Mar är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Terras Gaudas. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Rias baixas.
I produktionen används druvsorten Albariño.
Detta Vitt vin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 12,5 %.
La Mar sänds direkt från Spanien till länder i Europa.
Köp online Vitt vin La Mar på SpainFlavor, till bästa det priset.
Havet är gjort med Caíño-druvan, som den tillverkas med och kallmacereras längre än de andra sorterna, för att göra sin höga andel skal, vilket gynnar utvinningen av dess subtila aromer.
Efter alkoholjäsning håller vi vinet i kontakt med sin jästfällning i knappt två månader. Den vilar sedan i rostfria ståltankar vid låg temperatur i minst ytterligare sex månader tills den tas till flaskan där den avslutas raffineras under en lugn vila på minst ett år.
Suggestiva och intensiva mogna aromer av stenfrukter som persika, suggestiva inslag av melon, ananas och persimon tillsammans med en insinuerande doft av litchi. Efter denna första sensation och med tanke på Caiños förmåga att extrahera de bästa egenskaperna hos terroiren, framträder en attraktiv mineralitet som visar jordnära toner och fräscha saltnoter. Dessa kraftfulla aromer vilar på svaga antydningar av aromatiska och blommiga örter, och slutar i en krämig och omslutande fin bottensats.
Som alltid presenterar La Mar en smak full av smaker, vilket resulterar i en mycket bred, söt, fyllig och mör på samma gång, silkeslen, djup och med en fantastisk struktur. Det är ett vin som kan tuggas och även dess utmärkta syra, ger det friskhet, längd och gynnar en annan av Caiños särdrag, dess överraskande lagringsförmåga.
Den blandar sig perfekt med fisk och skaldjur tack vare sin goda syra, men utbudet av kombinationer utökas tack vare sin kraftfulla kropp och volym, och kan kombineras med grytor eller ugnsbakat kött utan att utesluta kryddiga eller lätt kryddiga rätter.
