Spansk ost

Köp direkt från Spanien

Spansk ost måste beaktas, för bara några länder i världen kan mäta sig med Spanien när det kommer till ost. Redan för 2000 år sedan handlades det med rökta spanska ostar från nordspanska Kantabrien runtom i Romarriket. Den spansk ost ändrar ofta karaktär beroende på var i landet den tillverkas. Generellt används det mycket fårmjölk vid sidan av ko- och getmjölk, i spansk ost produktion. I dag finns det över 150 ostsorter i Spanien och över 30 skyddade geografiska områden för mest kända spanska ostar, till exempel Manchego ost, som därigenom kontrolleras så att de uppfyller krav på kvalitet och traditionella framställningsmetoder. (Läs mer)


Bra att veta om spansk ost

Generellt finns det tre huvudtyper av spanska ostar:
  • Fresco ost: en mild, vit färskost som inte har lagrats. Används ofta till efterrätter.
  • Semi curado ost: mellanlagrad ost, i regel lagrad i två till tre månader.
  • Curado ost: ost som har lagrats i minst fyra månader, ibland mycket längre.

Exempel på populära spanska ostar

Många svenskar har kommit i kontakt med fårosten Manchego ost i form av små trianglar i olika former av tapasrätter. Denna spansk ost tros ha producerats i La Mancha-regionen sedan bronsåldern, och inte minst en curado ost är en intensiv smakupplevelse.

Zamorano görs i provinsen Zamora och får sin mörkare färg av av den gnids in med olivolja.

Cabrales-ost är en blåmögelost som görs på mjölk från kor, får och getter som betar på Picos de Europa-bergen i Asturien, där de sedan lagras i grottor i bergen.

Från Asturien kommer även den lätt rökta gamoneu-osten.

Sortera efter: Kvantitet arrow1 - pris arrow2

Spansk ost: Produktlista



La Granja del Fraile, TRUFA BLACK.
Ost get Murcia

Ost La Granja del Fraile, TRUFA BLACK.
1 kilogram
Pris: 340,07 kr


La Antigua Queseria, Curado
Ost får Castilla la M.

Ost La Antigua Queseria, Curado
3,3 kilogram
Pris: 728,71 kr


Peñatu
Ost ko Asturias

Ost Peñatu
300 gram
Pris: 70,12 kr


Peñalajo
Manchego-ost får Castilla la M.

Manchego-ost Peñalajo
2 kilogram
Pris: 485,81 kr


Afuega'l Pitu Roxu
Ost ko Asturias

Ost Afuega'l Pitu Roxu
300 gram
Pris: 88,74 kr


Vidiago Cabra
Ost get Asturias

Ost Vidiago Cabra
500 gram
Pris: 132,30 kr


Maxorata
Ost get Kanarieöarna

Ost Maxorata
3,7 kilogram
Pris: 777,30 kr


Caxigon
Ost ko Asturias

Ost Caxigon
350 gram
Pris: 70,12 kr


Pepe Bada, Selección Cabrales
Cabrales ost ko Asturias

Cabrales ost Pepe Bada, Selección Cabrales
2,2 kilogram
 
Minsta beställning: 2
Pris: 485,81 kr


Laurus
Zamoranoost får Zamora

Zamoranoost Laurus
3 kilogram
 
Minsta beställning: 2
Pris: 647,75 kr


Laurus
Ost i olivolja får Zamora

Ost i olivolja Laurus
500 gram
 
Minsta beställning: 10
Pris: 153,84 kr


La Desica
Manchego-ost får Castilla la M.

Manchego-ost La Desica
3 kilogram
Pris: 480,95 kr
Genomsnittlig Poäng för kategori produkter (från SpainFlavor kunder): 4.5 / 5