Spansk ost

Köp direkt från Spanien

Spansk ost måste beaktas, för bara några länder i världen kan mäta sig med Spanien när det kommer till ost. Redan för 2000 år sedan handlades det med rökta spanska ostar från nordspanska Kantabrien runtom i Romarriket. Den spansk ost ändrar ofta karaktär beroende på var i landet den tillverkas. Generellt används det mycket fårmjölk vid sidan av ko- och getmjölk, i spansk ost produktion. I dag finns det över 150 ostsorter i Spanien och över 30 skyddade geografiska områden för mest kända spanska ostar, till exempel Manchego ost, som därigenom kontrolleras så att de uppfyller krav på kvalitet och traditionella framställningsmetoder. (Läs mer)


Bra att veta om spansk ost

Generellt finns det tre huvudtyper av spanska ostar:
  • Fresco ost: en mild, vit färskost som inte har lagrats. Används ofta till efterrätter.
  • Semi curado ost: mellanlagrad ost, i regel lagrad i två till tre månader.
  • Curado ost: ost som har lagrats i minst fyra månader, ibland mycket längre.

Exempel på populära spanska ostar

Många svenskar har kommit i kontakt med fårosten Manchego ost i form av små trianglar i olika former av tapasrätter. Denna spansk ost tros ha producerats i La Mancha-regionen sedan bronsåldern, och inte minst en curado ost är en intensiv smakupplevelse.

Zamorano görs i provinsen Zamora och får sin mörkare färg av av den gnids in med olivolja.

Cabrales-ost är en blåmögelost som görs på mjölk från kor, får och getter som betar på Picos de Europa-bergen i Asturien, där de sedan lagras i grottor i bergen.

Från Asturien kommer även den lätt rökta gamoneu-osten.

Sortera efter: Kvantitet arrow1 - pris arrow2

Spansk ost: Produktlista



Afuega'l Pitu Blancu
Ost ko Asturias

Ost Afuega'l Pitu Blancu
300 gram
Pris: 86,93 kr


La Granja del Fraile, TRUFA BLACK.
Ost get Murcia

Ost La Granja del Fraile, TRUFA BLACK.
1 kilogram
Pris: 333,13 kr


La Antigua Queseria, Curado
Ost får Castilla la M.

Ost La Antigua Queseria, Curado
3,3 kilogram
Pris: 713,85 kr


La Granja del Fraile VINO dop
Ost get Murcia

Ost La Granja del Fraile VINO dop
950 gram
Pris: 253,81 kr


La Peral
Ost ko Asturias

Ost La Peral
400 gram
Pris: 96,13 kr


Tobar del Oso
Manchego-ost får Castilla la M.

Manchego-ost Tobar del Oso
2,8 kilogram
 
Minsta beställning: 2
Pris: 539,36 kr


Vega del Záncara
Härdad ost får Castilla la M.

Härdad ost Vega del Záncara
2,1 kilogram
Pris: 315,36 kr


Latxa Esnea
Ost får Baskien

Ost Latxa Esnea
1 kilogram
Pris: 237,95 kr


La Desica
Manchego-ost får Castilla la M.

Manchego-ost La Desica
3 kilogram
Pris: 471,14 kr


Laurus
Zamoranoost får Zamora

Zamoranoost Laurus
1 kilogram
 
Minsta beställning: 4
Pris: 269,68 kr


Laurus
Zamoranoost får Zamora

Zamoranoost Laurus
3 kilogram
 
Minsta beställning: 2
Pris: 634,54 kr


Montiermo
Ost får Zamora

Ost Montiermo
1,35 kilogram
 
Minsta beställning: 2
Pris: 289,19 kr
Genomsnittlig Poäng för kategori produkter (från SpainFlavor kunder): 4.5 / 5