Spansk olivolja

Köp direkt från Spanien

Spansk olivolja är en av de absolut viktigaste beståndsdelarna i spansk matlagning.

Som en självklar ingrediens och viktig beståndsdel i det populära medelhavsköket användas den till absolut allt. Från matlagning till hud- och hårvård har spansk olivolja bivit synonymt med spansk identitet och en viktig ingrediens som man inte klarar sig utan i Spanien.

Spansk olivolja är en älskad naturprodukt i Spanien som kan variera kraftigt i både smak och karaktär. Det är olika faktorer som bidrar till en specifik oljas smak och här spelar naturliga faktorer som växtplats, val av olivsort, klimatförhållanden och när man skördar oliverna en stor roll för slutprodukten. Även val av extraktionsmetod har stor betydelse för oljans karaktär och smakspektrum.

(Läs mer)


En av de vanligaste olivsorterna i Spanien är Arbequinaoliven som med sin härliga arom ger en söt, fruktig, och mild olja som älskas oändligt av många eftersom den saknar den bitterhet som många olivoljor besitter. Andra olivsorter och växtförhållanden kan resultera i oljor med en intensiv, pepprig smak av kraftfull karaktär.

Visste du om att man kan använda spansk olivolja i desserter för att förhöja smaken? Prova gärna att ringla lite spansk olivolja över en söt spansk persikopaj och servera med lite len grädde för en verklig smak sensation! Olivolja används också som konserveringsmedel. Till exempel kan du spara Manchego ost i olivolja för att förbättra bevarande.

Spanien har en lång tradition av att framkalla spansk olivolja och bland de klassika spanska märkena finner man prestigemärken som Finca La Torre och Venta del Baron. Dessa märken anses vara några av Spaniens absolut bästa, och har vunnit både nationella och internationella priser. Spanien är den största olivolja-producenten i världen.

Extra virgin spansk olivolja

Extra Virgin olivolja som även kallas för extra jungfruolja är en kallpressad olivolja av extra fin kvalité. När man pressar en Extra Virgin olivolja får man endast använda sig av mekaniska processer där oljan pressas en gång. Vid produktion av extra virgin olivolja får inte överstiga 27°C, och i denna olja bevaras oljans alla näringsämnen på bästa sätt.

Olika sorters spansk olivolja

Det finns olika beteckningar för olivoljor där man bedömer Extra Virgin olivolja (Extra Jungfru) som den mest högklassiga oljan. I denna typ av olja får inte de fria fettsyrorna vara högre än 0,8% vilket ger en helt underbar karaktär, med en väl bevarad färgsättning och arom. Därefter kommer Jungfruolja, som även denna är obehandlad och därmed av hög kvalité. Skillnaden här är att man tillåter en fettsyrehalt på totalt 2 %. Längre ner på skalan hittar man olivolja som är en blanding mellan jungfruolja och raffinerad olja. En raffinerad olja besitter ingen smak och därför har man blandat i lite jungfruolja för imitera en olivolja av högre kvalité. Sist hittar vi raffinerad olivolja. Den raffinerade oljan kan liknas vid en restprodukt som framställs av det som blir över när man har pressat en olivolja av högre kvalité. Här har man hettat upp resterna och tillsätt kemikalier vid framställning vilket innebär att man får en smaklös olja som saknar de hälsoegenskaper som Extra Virgin olivolja besitter.

Spansk olivolja: Spansk tradition

Spansk olivolja är en traditionell naturprodukt som har framställts i Spanien under århundraden. Känd för sina unika hälsoegenskaper passar spansk olivolja perfekt till medelhavsmat och är idag en del av det spanska kulturarvet. Med sin unika arom och nyttiga fettsyror förhöjer spansk olivolja det mesta och är en älskad ingrediens som man inte kan leva utan. Spansk olivolja kan används som smakbärare, som krydda och innehåller nyttigheter och antioxidanter som man tror ger ett längre och hälsosammare liv.

Sortera efter: Kvantitet arrow1 - pris arrow2

Spansk olivolja: Produktlista



Jaén Selection, 2018
Olivolja Andalusien

Olivolja Jaén Selection,  2018
50 cL
Pris: 1.631,44 kr


Finca La Torre

Olivolja Finca la Torre
50 cL
Pris: 217,75 kr


Framoliva
Olivolja Andalusien

Olivolja Framoliva
5 liter
Pris: 273,39 kr


Venta del Baron

Kallpressad olivolja Venta del Barón
50 cL
Pris: 179,46 kr


Castillo de Canena, Reserva Familiar Arbequina
Olivolja Andalusien

Olivolja Castillo de Canena, Reserva Familiar Arbequina
50 cL
Pris: 221,53 kr


Soler Romero, Bio
Kallpressad olivolja Andalusien Bio olivolja

Kallpressad olivolja Soler Romero, Bio
3 liter
Pris: 405,11 kr


Oro Bailen, reserva familiar
Kallpressad olivolja Andalusien

Kallpressad olivolja Oro Bailen, reserva familiar
75 cL
Pris: 201,78 kr


Olivar de la Luna
Olivolja Andalusien Bio olivolja

Olivolja Olivar de la Luna
50 cL
Pris: 112,31 kr


Conde de Argillo
Olivolja Andalusien

Olivolja Conde de Argillo
50 cL
 
Minsta beställning: 16
Pris: 56,33 kr


Verde Esmeralda, Red Diamond
Olivolja Andalusien

Olivolja Verde Esmeralda, Red Diamond
50 cL
Pris: 351,19 kr


Abade
Olivolja Castilla y León Bio olivolja

Olivolja Abade
25 cL
 
Minsta beställning: 12
Pris: 56,67 kr


Clemen, 1
Olivolja Extremadura

Olivolja Clemen, 1
1 liter
Pris: 59,42 kr
Genomsnittlig Poäng för kategori produkter (från SpainFlavor kunder): 4.3 / 5