PALETA DE BELLOTA IBÉRICA CASTANOBLE Iberisk bogskinka
Upptäck smaken av den spanska gastronomin med vår Paleta de Bellota Ibérica Castanoble , en äkta delikatess som väger 5 kg. Denna paleta, vars ursprung är i León, kommer från grisar med en fantastiskt rik diet av ekollon, vilket ger köttet dess unika karaktär. Med en mognadstid på hela 30 månader får den en komplex smakprofil som verkligen är värt att njuta av.
Vid första anblicken kommer du att märka den distinkta röd-lila färgen i de mest mogna delarna, medan de mindre mogna områdena visar en ljusrosa nyans. Det vackra, pärlemorliknande marmoreringen av fett ger en aptitretande look, och de små vita “krystallerna” är en indikation på den långsamma mognadsprocessen som köttet har genomgått.
Doften av Paleta de Bellota Ibérica är en inbjudande upplevelse; den bjuder på rika aromer av gräs och ekollon, vilket fullt ut återspeglar de naturliga elementen i dehesan. När du skär i köttet känns texturen perfekt; den är saftig och fast i de centrala delarna, medan den i kodjan blir mer fiberrik och kompakt, vilket ger en varierad upplevelse av varje tugga.
Smaken är en symfoni av subtilitet och elegans – lågt saltad, med en behaglig och fyllig bukett allt från ekollon till lätt rostade och friska toner. Denna paleta erbjuder en exceptionellt lång och kvarstående eftersmak, vilket gör den idealisk för delikatesser och högkvalitativa smaker.
Genom att dessa paletter är naturligt torkade, med hänsyn till det lokala klimatet i tillverkningsområdet, får du en autentisk och oförfalskad smakupplevelse. Dessutom innehåller produkten inga allergener, vilket gör den till ett utmärkt val för alla.
Vår Paleta de Bellota Ibérica Castanoble är inte bara en godbit, den bär också kvalitetsmärket "Tierra de Sabor", vilket ytterligare förstärker dess odlade rykte. Upplev en del av Spaniens kulinariska traditioner med varje skiva – perfekt för att imponera på gäster eller njuta av en stund av lyx i ditt eget hem.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberico skinka Liknande
