JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Iberico skinka
I vår butik har vi den utmärkta ibérico skinka som producerad i JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO Castanoble i området Lejon. Denna ibérico skinka säljs i hela enheter. Som vardera väger 7,5 kilogram.
Denna ibérico skinka super får hända och mogna mognad i minst 48 månader.
Vi skickar lufttorkad skinka JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Från Spanien till hela Europa.
100% Iberian Bellota skinka - till rosa i området med mindre helande. Pärlvit homogenåda med glansigt fett. Små vita \"kristaller\" (tyrosin kristaller), ett tecken på långsam läkning och låg salthalt, kan ses vid snittet. Den 100% iberiska Bellota Ham avger en djup och intensiv lukt, som påminner om de viktigaste delarna som vi hittar i hagen; gräs, ekollon ..., ett skäl av element som invaderar vår lukt. Beroende på delområdet hittar vi en fast, saftig och homogen konsistens till snittet i mace och en fast konsistens. Även på spetsen och knogarna eller kannan finner vi en mer fibrös och stram konsistens. Smaken av 100% iberisk Bellota skinka kännetecknas av att vara delikat, osaltad, med en trevlig och omslutande bukett, som påminner om ekollon, rostade och färska smaker, typisk för en diet i hagen. Långlivade och långa finish på gommen. Ett noggrant urval och en erfaren utarbetande i flera år gör att vi kan erbjuda dig denna produkt med en oöverträffad smak och arom. Torkning naturligt, dra nytta av klimatologi som tillhandahålls av bearbetningsområdet. • - Utarbetande: Naturlig (utan konstgjorda torktumlare). Allergener: Innehåller inga allergener.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberico skinka Liknande
