PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Iberisk bogskinka

I vår butik har vi den utmärkta ibérico skinka som producerad i PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA Castanoble i området Lejon. Denna ibérico skinka säljs i hela enheter. Som vardera väger 5 kilogram.

Denna ibérico skinka super får hända och mogna mognad i minst 30 månader.

Vi skickar lufttorkad skinka PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Från Spanien till hela Europa.

Iberian fält bete palett. 50% iberisk ras. Utseendet på mager är en karakteristisk färg som sträcker sig från djupt lila rött i området med mer helande, till rosa i området med mindre helande. Pärlvit homogenåda med glansigt fett. I snittet kan du se små \"motas\" eller \"kristaller\" vit (tyrosin kristaller), ett tecken på en långsam läkning och en låg salthalt. Den iberiska Field Bait Palette avger en mjuk och karakteristisk lukt, resultatet av noggrann utfodring och en långsam naturlig läkning. Beroende på delområdet hittar vi en fast, saftig och homogen konsistens till snittet i mace och en fast konsistens. Även i knogen finner vi en mer fibrös och stram konsistens. Smaken av den iberiska Field Bait Palette kännetecknas av en delikat, osaltad smak, med en mjuk bukett. Semi intensiv och behaglig finish på gommen. Ett noggrant urval och en erfaren utarbetande i flera år gör att vi kan erbjuda dig denna produkt med en oöverträffad smak och arom. Torkning naturligt, dra nytta av klimatologi som tillhandahålls av bearbetningsområdet. • - Utarbetande: Naturlig (utan konstgjorda torktumlare). Allergener: Innehåller inga allergener.