JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberico skinka
I vår butik har vi den utmärkta ibérico skinka som producerad i JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO Castanoble i området Lejon. Denna ibérico skinka säljs i hela enheter. Som vardera väger 8 kilogram.
Denna ibérico skinka super får hända och mogna mognad i minst 36 månader.
Vi skickar lufttorkad skinka JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Från Spanien till hela Europa.
Iberisk fältbetskinka 50% iberisk ras. # -
- # Utseende # -
- # Utseendet på mager är en karakteristisk färg som sträcker sig från djup lila rött i området med mest läkning, till rosa i området med minst läkning. Homogen päronvit vener med glansigt fett. I snittet kan du se små "fläckar" eller "kristaller" med vit färg (tyrosinkristaller), ett tecken på långsam läkning och låg salthalt. # -
- # Lukt # -
- # Cebo de Campo Ibérico Ham avger en mild och karakteristisk lukt, resultatet av en noggrann diet och ett långsamt naturligt botemedel. # -
- # Textur # -
- # Beroende på styckets område hittar vi en fast, saftig och homogen struktur när du skär. När vi är i spetsen och knogan eller hocken hittar vi en mer fibrös och tät struktur. # -
- # Smak # -
- # Smaken av Iberico Cebo de Campo skinka kännetecknas av sin delikata smak, inte särskilt salt, med en slät bukett. Halvintensiv och behaglig finish på gommen. # -
- # Ett noggrant urval och en genomgripande upplevelse genom åren gör att vi kan erbjuda dig denna produkt med en makalös smak och arom. # -
- # Torkat naturligt, med fördel av vädret från produktionsområdet. # -
- # Förberedelse: Naturlig (utan konstgjorda torkar). # -
- # Allergener: Innehåller ingen typ av allergener.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
