JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE

JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberico skinka

3.077,61 kr     per enhet
Märke: Castanoble

del: Skinka (bak)
Region: Lejon
Tid löptid (månader): 36
Grisfoder: Andra
Vikt: 9 kilogram

I vår butik har vi den utmärkta ibérico skinka som producerad i JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO Castanoble i området Lejon. Denna ibérico skinka säljs i hela enheter. Som vardera väger 9 kilogram.

Denna ibérico skinka super får hända och mogna mognad i minst 36 månader.

Vi skickar lufttorkad skinka JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Från Spanien till hela Europa.

Iberisk fältbetskinka 50% iberisk ras. # -

- # Utseende # -

- # Utseendet på mager är en karakteristisk färg som sträcker sig från djup lila rött i området med mest läkning, till rosa i området med minst läkning. Homogen päronvit vener med glansigt fett. I snittet kan du se små "fläckar" eller "kristaller" med vit färg (tyrosinkristaller), ett tecken på långsam läkning och låg salthalt. # -

- # Lukt # -

- # Cebo de Campo Ibérico Ham avger en mild och karakteristisk lukt, resultatet av en noggrann diet och ett långsamt naturligt botemedel. # -

- # Textur # -

- # Beroende på styckets område hittar vi en fast, saftig och homogen struktur när du skär. När vi är i spetsen och knogan eller hocken hittar vi en mer fibrös och tät struktur. # -

- # Smak # -

- # Smaken av Iberico Cebo de Campo skinka kännetecknas av sin delikata smak, inte särskilt salt, med en slät bukett. Halvintensiv och behaglig finish på gommen. # -

- # Ett noggrant urval och en genomgripande upplevelse genom åren gör att vi kan erbjuda dig denna produkt med en makalös smak och arom. # -

- # Torkat naturligt, med fördel av vädret från produktionsområdet. # -

- # Förberedelse: Naturlig (utan konstgjorda torkar). # -

- # Allergener: Innehåller ingen typ av allergener.


Utmärkelser och erkännanden:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Iberico skinka Liknande


Iberisk axelskinka IBEROART
1.272,14 kr

Iberisk bogskinka PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE
1.143,54 kr