Sierra Cantabria Rödvin

Rödvin Sierra Cantabria är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Sierra Cantabria. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Rioja.

Sierra Cantabria Det är ett vin som klassificeras som Reserva. I produktionen används druvsorten Tempranillo.

Detta Rödvin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14 %.

Sierra Cantabria sänds direkt från Spanien till länder i Europa.

Köp online Rödvin Sierra Cantabria på SpainFlavor, till bästa det priset.

Förberedelser Destemming traditionella (100%). Alkoholjäsning i 8 dagar med valda jäst (Saccharomyces cerevisae) och kontroll av temperatur mellan 28 och 30 ° C. Efter jäsning maceration med skinn i 21 dagar. Energisk spåras två gånger om dagen tills du är klar jäsning. Under lakning minskas frekvensen av overpumping som förskott processen, för att undvika utvinning av grönsaker och bitter karaktär.

Malolaktisk jäsning på fat. Lagring: på fat av amerikansk och fransk ek 225 l. 18 månader. Ålder av fat: 40% nya, 60% Max 3 viner. Inredningar var 4 månader.

Färg: röda rubi-teja ljusa och bra päls.

Doft: intensiv, varm och komplexa näsa, med elegant bukett av avel och utbud av känslor väl strukturerad att uppfatta tonerna i färsk och mogen frukt med inslag av krydda, vanilj och rostade

i mun: sammetslen bukett full, utveckla styrka och komplexa toner av mogna röda frukter. Bra struktur och balans garvsyra, som tillhandahåller en kraftfull och elegant struktur. I eftersmaken är uppskattade starkt rostade anteckningar, vanilj och ljus balsamvinäger inslag utskjutande förnimmelser av röda frukter. Lång och ihållande finish.

Rätter rekommenderas: alla de som dominerar starka känslor, rött kött, stekar, grytor och alla typer av jakt, väl botade, blå ost och gåslever.