El Predilecto Rödvin

Gjord med druvor från gamla vinrankor som ligger i de högsta delarna av Ebrodalen.

35% Tempranillo från det högsta området i Samaniego och 65% Grenache från Alto Najerilla.

Tempranillo och Grenache vinifieras separat. 100% avstammad, men inte klämd.

Kalljäsning med inhemsk jäst. Kort maceration. Därefter blandas de två vinerna och övergår till en raffineringsperiod i betong där den stannar i ca 5 månader.

Visa: Ljus körsbärsröd med violetta höjdpunkter eller rödbrun trim, medelhögt till medelhögt lager, rent och med ett mycket jovialt utseende.

Näsa: Stor aromatisk skärpa med explosiva toner av färska druvor, hallon, vilda jordgubbar, vinbär och sura jordgubbar (tillhandahålls av Grenache), tillsammans med blommiga nyanser som violer, lätta rostade detaljer och mejeri- eller kryddiga souvenirer.

Mun: Det är ett mycket smidigt, friskt, fruktigt och lättdrucket vin, med bra syra, mycket polerade tanniner och ett balanserat steg med en livlig finish.