Sierra Cantabria Cuvee Especial Rödvin

Rödvin Sierra Cantabria Cuvee Especial är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Sierra Cantabria. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Rioja.

I produktionen används druvsorten Tempranillo.

Detta Rödvin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14 %.

Sierra Cantabria Cuvee Especial sänds direkt från Spanien till länder i Europa.

Köp online Rödvin Sierra Cantabria Cuvee Especial på SpainFlavor, till bästa det priset.

Traditionell, 100% Destemming. Alkoholjäsning i 8 dagar med valda jäst, temperaturkontroll mellan 28 och 32 grader C. maceration före jäsning kallt (48 timmar) och efter jäsning med skinn i 20 dagar. Energisk spåras dagligen tills du är klar jäsning. Under maceration minskar frekvensen av överpumpning som det förskott processen, för att undvika utvinning av bitter och vegetabiliskt tecken, slutar med en mjuk spåras varannan dag. Malolaktiska jäsningen på fat. Åldrande, stabilisering: fat: 14 månader i Bordeaux franska ekfat (40%) och amerikanska (60%) sedan November 2001. 4 månader på nya fat av toasty fransk ek medium +. Inredningar varje fyra månader i flaska.

Färg: cherry red väl täckta, med blå bård och Ruby. Kappa medelhög, rena och ljusa.

Doft: intensiv lukt tillsammans med minnen av röda plommon, mogna röda frukter, kryddor, lätta noter av vanilj och en rik bakgrund toast.

I gommen: välsmakande, väl strukturerad, är med bra balans, utveckla alla karaktär av mogna tanniner av bra kvalitet. Visas elegant, med god frukt koncentration, stora och ihållande, frukter inklusive kaffe, kakao och röda anteckningar. Avsluta med delikata noter av krydda och ekar, långa och intensiva.

Rätter rekommenderas: alla dem som dominerar den