Kinki

Vin Kinki är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Verónica Ortega. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Bierzo.

I produktionen används druvsorten Mencia, Godello.

Detta Vin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 11,5 %.

Kinki sänds direkt från Spanien till länder i Europa.

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El Kinki esta vinificado bajo el estilo local de la zona (cofermentando variedades tintas y blancas en una larga maceración de solo una parte de las pieles). 100% de racimos enteros en depósito tronco-cónico abierto de madera de 5000L, maduraciones muy ligeras, niveles muy bajos de alcohol y de extracción, para conseguir un perfil fresco y liviano. En 2019 la crianza de las ánforas transcurrió bajo velo, no fue buscado pero criaron un velo espeso y limpio, con olor a limón y manzana verde, que sin duda a contribuido a afilar mucho más el perfil de ésta añada, salina y eléctrica. Tinto ligero con förförer y sutiles aromas de fruta roja y pétalos de flores, notas herbáceas de monte y toques mentolados. En boca es fluido, fresk y elegante. Muestra una acidez vibrante y un fondo balsámico. Arroces de carne, ensaladas complejas, pollo estofado, quesos de vaca.