Freixenet Cuvee D.S. Cava
Cava Freixenet Cuvee D.S. är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Freixenet. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning Cava.
Freixenet Cuvee D.S. Det är ett vin som klassificeras som Brut. I produktionen används druvsorten Parellada, Macabeo.
Detta Cava tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 12 %.
Freixenet Cuvee D.S. sänds direkt från Spanien till länder i Europa.
Köp online Cava Freixenet Cuvee D.S. på SpainFlavor, till bästa det priset.
Skörden börjar i slutet av augusti med sorten Macabeo och slutar i början av oktober med sorten Parellada. Druvskörden sker manuellt i 25 kg behållare eller lådor. Från dessa druvsorter och med hjälp av pneumatiska pressar erhålles mustet, med fördel endast för denna kava av blommamosen, erhållen utan presstryck. Mustet får vila i 24 timmar för att fälla ut de partiklar som det innehåller. När mustet har rengjorts och spärrats överförs det med variation till jäsningstankarna. Den första jäsningen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur mellan 14 och 16 ºC. I dessa avlagringar genomförs planteringen av egna utvalda jästar, som kommer från Freixenet-samlingen och den första jäsningen börjar. När den första jäsningen är klar, mellan 15 och 20 dagar och efter en serie rackningar och behandlingar, förbereds basvinet för blandning och efterföljande tappning, där det kommer att utföra den andra jäsningen i flaskan.
Cava av gyllengul och ljus färg med fina och ihållande bubblor, vilket markerar en bra krona. På näsan skiljer sig de kraftfulla aromerna av åldrande ut, mjuka aromer av mogen frukt (kompott och sylt), inslag av bageri, honung, väldigt trevliga ljusa rostade undertoner.
5º a 7ºC
