Cruz de Alba Rödvin

Cruz de Alba Crianza är född av druvor från de bästa vingårdarna i Ribera del Duero. Manuell skörd vid det optimala mognadstillfället, traditionell bearbetning och lagring i nya amerikanska och franska ekfat ger elegans och distinktion till detta unika vin från vår vingård. Utarbetande: 15 månader på fat och 10 månader på flaska.

Mellanintensiv körsbärsröd med rubinkant.På näsan dominerar dofterna av åldrande (rostat kaffe, läder ), kryddig och balsamico, med luftningsblommiga dofter och mogen svart frukt ( björnbär ), mineraliska inslag av grafit.På gommen lossnar det lite, även om det fortsätter med sin vanliga fräschör, åldrandet visas inte lika starkt som på näsan och frukten har mer framträdande, grönsaksnoter, med inslag av lakrits och mineralkänsla, medellång finish

Rött kött och viltkött: ryggbiff, biff, rostat lamm och viltgryta.

Fisk och skaldjur med karaktär: Härdad havsabborre eller till och med fet fisk och potenta ris tack vare sin livliga syra.

Korv och rökt kött: Tapas, lättare snacks och iberiska korvar.

Ostar: Kastilianska härdade ostar, mogna ostar eller mjuka ostar.