Coto Hayas Tempranillo Cabernet Rödvin

Coto Hayas Tempranillo Cabernet är ett vin med ursprungsbeteckningen Campo de Borja och tillverkat av utvalda druvor från vingårdar som är över 25 år gamla (Tempranillo) och 10 år gamla (Cabernet Sauvignon). Utarbetande: Traditionell metod av de två sorterna separat. Jäsning vid 28ºC med temperaturkontroll. Maceration utförs under tre veckor, när de önskade målen har uppnåtts, avluftas sorterna, pressas och monteras sedan.

Rubinröd färg med lila kanter. Rent och ljust. Frukt och kryddiga aromer på grund av sin vistelse i tunnan. Smidig, ren och strukturerad. Lång och bred eftersmak.

Rött och grillat kött: biffar, kotletter, lamm eller nötkött.

Stek och grytor: Traditionella grytor, viltkött och mjuka stekar.

Vitt kött och fjäderfä: Rostad kyckling, mjölkbiff eller anka.

Korv och tapas: Bord med iberiska korvar och olika snacks.

Ostar: Härdade och halvhärdade ostar.

Svamp och svamp: Säsongens sauterade eller stuvade rätter.

Ris: Kött eller buljong ris med en stark bas.