JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE Iberico skinka
Njut av den utsökta smaken av vårt Jamón de Bellota Ibérico från Castanoble, en härlig delikatess som väcker smaklökarna till liv. Denna del av högkvalitativt iberiskt skinkkött, som väger 1.000 kg, kommer från den natursköna regionen León, där de traditionella metoderna för tillverkning och lagring fortfarande praktiseras.
Vår Jamón de Bellota Ibérico är gjord på 50% iberisk ras och har en noggrant kontrollerad lagringsperiod på 48 månader. Under denna tid utvecklar skinkan sina karakteristiska egenskaper; från det djupa, purpurröda i de mest mogna områdena till det ljusare rosa i mindre mogna delar. Det täta, marmorerade fett lagret är bländande och ger en visuell indikator på kvalitet. Vid skärning kan du observera de små vita "kristallerna" av tirosin, vilket visar på en långsam mognad och låg saltnivå.
Aromen av Jamón de Bellota Ibérico är djup och intensiv, med en doft som påminner om de naturliga elementen i dehesan, som gräs och ekollon. En upplevelse för sinnena, där dofterna omsveper dig som en varm kram.
Texturen varierar genom hela biten: från den fasta och saftiga köttbiten i mitten till den mer fibrösa och tätare konsistensen vid spetsen. Varje tugga är en njutning som bjuder på en elegant balans mellan mild sälta och en härlig bouquet av ekollon, rostade smaker och friska inslag, typiska för en naturnära kost.
Vår produktion sker helt naturligt, utan konstgjorda torkningsmetoder, vilket garantierar att du får en autentisk och oöverträffad smakupplevelse. Dessutom är produkten allergenfri och förpackad i praktisk kartong som innehåller 10 stycken 100g skivor, redo att avnjutas.
Upplev en bit av Spanien med vårt prisbelönta Jamón de Bellota Ibérico och låt den unika smaken och aromen transportera dig till de natursköna landskapen där dessa fantastiska grisar föds. Unna dig ett stycke av denna himmelska delikatess och förvandla varje måltid till en fest med den äkta spanska smaken.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberico skinka Liknande
