JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serranoskinka
Upptäck den utsökta smaken av vårt Gran Reserva Jamón Curado, som kommer från den vackra regionen León. Detta noggrant utvalda serranoskinka väger 8,500 kg och är tillverkad av Duroc-grisar som föds på en balanserad kost av foder. Med en modningstid på hela 30 månader får detta jamón en unik karaktär som verkligen är en fröjd för sinnena.
När du ser på skinkan, kommer du att lägga märke till dess karakteristiska färgspel. Den går från en djupröd nyans på de mest välmående delarna, till en mjukare rosa där kureringen är mindre uttalad. Utsidan är inte torr, vilket lovar en saftig upplevelse. Vid skärning visar den en vacker fettinfiltration, som är resultatet av noggrant utvalda, fettrika delar. Du kanske också ser små vita "kristaller", tecken på en långsam kurering och låg salthalt, vilka bidrar till jamónens exklusiva kvalitet.
Doften av vårt Gran Reserva är mjuk och karaktäristisk, ett resultat av den naturliga, långsamma kureringen. Texturen varierar i olika delar av skinkan; i maza och contramaza är den fast, saftig och homogen, medan spetsen och knäleden visar upp en mer fibrös och tät struktur.
I smakprofilen erbjuder Jamón Serrano Gran Reserva en delikat, nästan subtil smak med en behaglig salthalt och en mjuk bouquet. Avslutningen är njutbar och lämnar en behaglig känsla i munnen. Den eleganta smaken och aromen kommer från en noggrant övervakad produktionsprocess där naturens egna förhållanden utnyttjas till fullo.
Detta jamón är tillverkat helt naturligt, utan artificiella torkningsmetoder, vilket ytterligare förhöjer dess renhet och autenticitet. Dessutom är det helt fritt från någon form av allergener.
Ge dig själv eller någon du älskar en smakfull upplevelse med Gran Reserva Jamón Curado, en skinka som lovar att leverera kvalitet och tradition i varje skiva.
