Terras Gauda Etiqueta Negra Vitt vin

Terras Gauda Etiqueta Negra 2021 är en utmärkt vitvin från Bodegas Terras Gaudas, som erbjuder en unik smakupplevelse av den välkända druvan Albariño. Med en alkoholhalt på 12,5 % är detta vin en perfekt följeslagare till många maträtter.

Druvorna skördas från de lägre och varmare vinmarkerna, vilket ger en tidigare skörd med större koncentration och mindre syra, vilket resulterar i ett vin med mer kropp. Albariño skördas tidigt, mellan 24 och 28 september, medan den sista druvan, Caíño, plockas senare, mellan 1 och 4 oktober. Loureiro-druvorna kommer från högre vinmarker och mognar mer långsamt, vilket ger en livlig karaktär och intensiva aromer.

Vinifikationen inleds med kall maceration av de olika druvsorterna innan musten blandas och får jäsa på franska ekfat. Efter den alkoholiska jäsningen lagras vinet på sin jästfällning i fyra månader med regelbundna omrörningar, vilket även bidrar till den malolaktiska jäsningen. Avslutningsvis får vinet mogna i kyla under sex månader innan det buteljeras.

Terras Gauda Etiqueta Negra är karakteriserad av en harmonisk balans mellan fransk ek och de tre druvornas unika egenskaper. Aromerna av mogen äpple, mandarin, örter och kvitten blandas vackert med inslag av smält smör, vaniljkräm och rostade toner från ekfatet, vilket ger en komplex smakprofil.

I munnen kännetecknas vinet av en fyllig, mjuk och tät struktur med en lång eftersmak som erbjuder mogna och honungsaktiga toner samt rökiga undertoner från de eleganta ekfat som vinet vilat på. Dess krämighet och djup gör att det passar utmärkt med en mängd rätter, från ugnsbakad fisk och vita kött till ris, pasta och till och med foie gras.

Upplev njutningen av Terras Gauda Etiqueta Negra och berika dina måltider med dess fantastiska smak!