Sorte o Soro Vitt vin
Vitt vin Sorte o Soro är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Rafael Palacios. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Valdeorras.
I produktionen används druvsorten Godello.
Detta Vitt vin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14 %.
Sorte o Soro sänds direkt från Spanien till länder i Europa.
Köp online Vitt vin Sorte o Soro på SpainFlavor, till bästa det priset.
Sorte o Soro är ett vin från en enda vingård, beläget i Bibei-dalen - Santa Cruz do Bolo.
Det är en sort som planterades i terrasser 1978, med en original Godello-klon med mycket låg kraft och från vilken ett massurval har gjorts för reproduktion av växtmaterial för de nya planteringarna på fastigheten.
Dess sydvästliga orientering på 710 meters höjd är öppen mot den norra sluttningen av Bibei-dalen och får en permanent bris som definierar dess dubbla karaktär, mellan mognad och friskhet. Dess granitgolv utmärker sig för sin fina sand med kvartsskiffer. Denna säregenhet ger vinet dess utpräglade salta karaktär och dess salta och horisontella mineralitet.
Den odlas på ett traditionellt sätt med djurdragkraft och tillämpning av metoderna för biodynamiskt jordbruk, samt beskärning och skörd som utförs enligt månkalendern.
Jäsning på 500-litersfat och lagrad i 8 månader.
Den har stor elegans och markerade aromer av mandarinskal och magnoliablommor, mycket subtil och elegant med behaglig mineralitet. Dess elegans i gommen är inte bara magnifik, utan den har också stor syra och en fantastisk balans; Det är eterisk, men ändå kraftfullt, \"järnnäve i sammetshandske\" med granitens elektriska mineralitet. Den har en världsklass, kanske den bästa spanska vita i modern tid
Vitt kött, Vit fisk i sås, Torsk, Orientaliska rätter, Kryddiga rätter, Sushi, Tempera.
