Pingus Bio vin

Rödvin Pingus är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Dominio de Pingus. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Ribera del Duero.

Detta Rödvin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14,5 %.

Pingus sänds direkt från Spanien till länder i Europa.

Köp online Rödvin Pingus på SpainFlavor, till bästa det priset.

Gjord på druvor skördade från 4 hektar utvalda vingårdar (Barroso egendom och San Cristóbal egendom) på 800 meters höjd. Dessa tomter har magra jordar av lera och kalk, där växter från 1920-talet finns, odlade enligt metoderna för biodynamiskt jordbruk.

Skörden utförs manuellt, alltid med hänsyn till druvornas optimala mognadstid och med hjälp av lådor med liten kapacitet för transport.

När skörden anländer till vingården väljs de bästa exemplaren ut på bordet och kommer att pressas.

Musten jäser tillsammans med sin naturliga jäst i ektankar, som har innehållit flera viner, och hälls sedan på franska ekfat där den vilar sina 20 månaders lagring, med 2 ställ per år.

Slutligen klaras Pingus med äggvita och buteljeras för marknadsföring.

Den har en körsbärsröd färg, mycket ren och ljus med ett högt lager.

Det är ett mycket uttrycksfullt vin med stor komplexitet. Dess arom kombinerar intensiva toner av mogen röd och svart frukt med mineralnyanser och rostade och ädla träslag, vilket påminner om dess långa lagring på fat.

I gommen utmärker den sig för sitt kraftfulla inträde och en mjuk mellansmak med behagliga tanniner. Dess komplexa smak kännetecknas av dominansen av toner av mogen frukt och söta kryddor (vanilj, kanel, kryddnejlika...) som varar långt efter att ha druckits.

Grillat vitt kött, stekt spädgris, kanin, entrecôte av nötkött, grillat lamm, vilt.