Pezas da Portela Vitt vin

Pezas da Portela , årgång 2023, är en fascinerande vit vin från Bodegas Valdesil, tillverkat av den utsökta druvan Godello. Med en alkoholhalt på 13 % och en noggrant genomförd lagring i fransk ek, erbjuder detta vin en unik smakupplevelse. Det kännetecknas av sin ljusa, halmgula färg med gröna reflexer och en tydlig, elegant tår.

Vinet har en intensiv aromatisk profil som är både fruktig och blommig. När det får tid att värmas upp, framträder ytterligare komplexa noter från sin lagring. En subtil mineralitet bidrar till vinets elegans och en fyllig kropp ger en rik och krämig känsla i munnen. Smaker av frukt samt lätta rostade toner kompletteras av en uppfriskande mineralitet som skapar en harmonisk balans med vinets djupa syra.

Pezas da Portela är framförallt en perfekt följeslagare till olika rätter med fisk och skaldjur, såsom risotto med skaldjur, grillad vit fisk och bouillabaisse. Vinet är designat för att utvecklas väl under flera år; det når sin optimala konsumtionspunkt efter tre år och lovar en fortsatt positiv evolution i flaskan. Detta vin är ett utmärkt val för den som söker en högkvalitativ och delikat vit vinupplevelse.