O Luar Do Sil sobre lías Vitt vin
Vitt vin O Luar Do Sil sobre lías är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Pago de los Capellanes. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Penedés.
I produktionen används druvsorten Godello.
Detta Vitt vin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 13,5 %.
O Luar Do Sil sobre lías sänds direkt från Spanien till länder i Europa.
Köp online Vitt vin O Luar Do Sil sobre lías på SpainFlavor, till bästa det priset.
O Luar Do Sil på jästfällning är ett vitvin med Valdeorras ursprungsbeteckning och framställt av Godello-druvor. O Luar do Sil är det galiciska projektet i familjen Rodero Villa. Hennes vilja och passion har varit drivkraften bakom denna nya resa.
Vi har länge haft drömmen om att göra ett vitt vin med vår filosofi: vi letar efter ett speciellt, komplext och intensivt vin, med lång lagring. Detta sökande efter det autentiska har lett oss till den galiciska ursprungsbeteckningen Valdeorras. Det är ett litet och traditionellt vinområde med en mycket sällsynt skatt, den inhemska Godello-sorten.
Dess flod, Sil, skulpterar en dal i skiffer- och granitjordar, med ett unikt klimat.
De unika förhållandena i Valdeorras gör att Godello förser oss med subtila, mineraliska och friska viner, med den komplexitet som krävs för att utvecklas över tid.
Vi har konsoliderat detta projekt med en vingård i byn Seadur, i Ourense, som heter O Luar do Sil som en särskild hyllning till dess flod och dess magiska måne.
Vinifiering: När druvorna har avstjälkats genomgår de en kallmaceration under 8 grader för att få maximalt uttryck av frukten. Den pressas under lågt tryck, rackas för att få bort den grova jästfällningen och musten jäses med utvald jäst vid kontrollerad temperatur i 14 dagar på rostfria ståltankar. När de väl har jäst konserveras de fina jästfällningarna för att få olunitet, volym och aromatisk kraft genom att de fina jästfällningarna samlas med batonnage i sex månader, varefter de klarnar naturligt.
Vy: Ren intensiv guldfärg med ihållande tårar och kanter av ungdom.
Näsa: På näsan sticker dess fina komplexitet ut med nyanser av vita och vilda blommor.
Mun: I gommen ger den en bra balans mellan färsk grön frukt och mognaden hos fina jästfällningar. Behaglig, komplex och delikat, den fruktiga och mineraliska känslan dominerar.
Fisk, skaldjur, kräftdjur, lax, torsk, mjukostar.
