El Predilecto Rödvin

El Predilecto 2022 är ett utmärkt rödvin från Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado, som erbjuder en unik smakupplevelse. Detta vin är noggrant framställt med en blandning av 35% Tempranillo, som kommer från de högsta delarna av Samaniego, och 65% Garnacha från Alto Najerilla. Druvorna kommer från gamla vinrankor som växer i de mest uplandiga delarna av Ebro-dalen, vilket bidrar till vinets karaktär och komplexitet.

Vinifieringen sker separat för varje druvsort; druvorna avstjälkas helt utan att krossas, följt av en kall jäsning med inhemska jäststammar. Denna känsliga process säkerställer att de delikata aromerna och smakerna bevaras, följt av en kort maceration för att extrahera de bästa komponenterna från druvorna. Efter jäsningen blandas vinerna och får mogna i betongtankar under cirka fem månader, vilket ger en ren och elegant avslutning.

Med en alkoholhalt på 14,5% erbjuder El Predilecto en balanserad kropp och en djup, fruktig smakprofil som passar utmärkt till en mängd olika maträtter. Detta vin är en idealisk följeslagare till grillat kött, fylliga pastarätter eller ostar, vilket gör det till ett utmärkt val för både vardagliga måltider och speciella tillfällen. Njut av en smak av den spanska vintraditionen med El Predilecto 2022 – en investering i kvalitet och smak.