La Forcalla de Antonia Rödvin

Vino tinto La Forcalla de Antonia från 2021 är ett exceptionellt val för vinälskare som söker något unikt och kvalitativt. Producerat av den ansedda vinmakaren Rafael Cambra, erbjuder detta vin en djup och rik smakupplevelse.

Druvorna kommer från den 55-åriga Forcallà-vinrankan, planterad på ett sandigt underlag i Fontanars, beläget 700 meter över havet. Den speciella skörden från 2021 präglades av en sval och måttligt regnig vår, följt av en av de mest uttorkade somrarna på 20 år, vilket ledde till en tidig skörd. Trots de utmanande förhållandena har vinrankorna lyckats producera druvor med perfekt mognad, vilket resulterar i en alkoholhalt på 14 %.

I vinframställningen används inhemsk jäst och druvorna jäser i rostfria ståltankar på 2000 liter med 10 % stjälkar, vilket ger en unik karaktär. Vinet genomgår en maceration vid 26 °C under 21 dagar och får sedan mogna i 8 månader i begagnade 500-liters franska ekfat.

Doften av La Forcalla de Antonia är fylld med toner av röda bär och skogsbär, med en subtil mjölkaktig nyans. Smaken är frisk med en spännande spänning och en balsamisk touch, vilket gör den till en perfekt följeslagare till grillade rätter och charkuterier.

Detta vin är en utmärkt representant för den spanska vintraditionen och kommer med en hög poäng på 92 från Parker, vilket ytterligare bekräftar dess kvalitet. Upptäck smaken av La Forcalla de Antonia och låt den föra dig på en resa genom Spaniens vinlandskap.