Valenciso Cemento Rödvin

Rödvin Valenciso Cemento är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodeguera de Valenciso S.A.. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Navarra.

I produktionen används druvsorten Tempranillo.

Detta Rödvin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14 %.

Valenciso Cemento sänds direkt från Spanien till länder i Europa.

Köp online Rödvin Valenciso Cemento på SpainFlavor, till bästa det priset.

Valenciso Cemento är ett attraktivt och överraskande vin. Den har allt du begär av ett vin: finess, struktur och frukt. Det kännetecknas av frånvaron av trä, som får sin struktur och livslängd från åldrande i cementavlagringar.

3 kuriosa om cementavlagringar för vin:

» Vin ger den livfullhet, stabiliserar den och ger den lång livslängd.

Uppnår större fruktdjup och uthållighet. Inuti dessa tankar finns inga plötsliga temperaturförändringar, allt är mer gradvis, mjukare och det är bra vid jäsning och lagring. Tanniner polymeriseras bättre (omvandlar ett ämne till ett annat med samma sammansättning, men med högre molekylvikt) och är mer silkeslena och mindre sammandragande.

» Cement är 350 gånger mer isolerande än rostfritt stål

Denna isolering är en stor fördel i alla vinprocesser. Betong absorberar värme med lite energi. Denna värme kommer att släppas ut på grund av dess låga värmeledningsförmåga när miljön svalnar på grund av vinterns ankomst. I rostfritt stål reduceras dess förmåga att behålla energi drastiskt. Utomhusmiljön reglerar tankens temperatur.

» Cementavlagringar är mindre extraktiva

Hemligheten med ett bra vin är skonsamma extraktioner, sa Emile Peynaud. Cementavlagringar är mindre extraktiva och kommer att göra vinerna mer stabila och långvariga. Det är ett lager med alla fördelar från 2000-talet. Tidigare var cementens kvalitet sämre, de var inte belagda inuti, och de hade inte heller temperaturkontroll. Vi väljer inte träfat eftersom vi föredrar att få ut det mesta av frukten och då får du bidraget från franska ekfat.

Färg: Intensiv, ljus och ren körsbärsröd, med lila kanter.

Näsa: Intensiva och friska dofter av röd och svart frukt (hallon, mogna körsbär), med blommiga och mineraliska nyanser.

Mun: Välsmakande, rund och elegant. Den har silkeslena tanniner och en balanserad syra som ger den liv. Lång och djup finish.