Finca El Bosque Rödvin
Upptäck Vin tinto Finca El Bosque från 2021, en fantastisk upplevelse som verkligen fångar essensen av La Rioja. Denna vin är producerad av Bodegas Sierra Cantabria och har en alkoholhalt på 14,5%. Med sin huvudkomponent av Tempranillo-druvor från Finca El Bosque, som ligger i San Vicente de la Sonsierra, får du en smakupplevelse som är både komplex och njutbar.
Finca El Bosque har en imponerande historia sedan 1973, när vingården grundades med en hög densitet av vinrankor om 3 086 per hektar. Jorden är av arkillo-kalkig typ, vilket bidrar till vinets enastående karaktär. Vingården sköts med stor omtanke om miljön och följer bioritmerna i naturen. Druvorna plockas för hand med noggrannhet, och varje klase väljs ut för att säkerställa högsta kvalitet både i vingården och i vineriet.
Vinifieringen av Finca El Bosque sker med stor precision. Druvorna avstjäls för hand och genomgår en noggrann selektering. Efter en kall maceration på 8 grader Celsius i tre dagar, fermenteras vinet i franska ekfat med en kapacitet på 8 000 kilo. Under de första åtta dagarna av fermenteringen trycks druvorna ner två gånger om dagen för att maximera smaken, och under de fem följande dagarna en gång om dagen. Vinet maceras med skalen i hela 18 dagar, vilket bidrar till dess rika och djupa smakprofil.
Den malolaktiska fermenteringen sker i nya ekfat från både Frankrike och Rumänien, vilket ger vinet en extra dimension av komplexitet. Finca El Bosque får också en noggrann lagring på 18 månader i nya franska och centraleuropeiska ekfat, med regelbundna överflyttningar var fjärde månad för att säkerställa stabilitet och kvalitet.
Med sina förföriska aromer och en lång, uttrycksfull eftersmak, passar detta vin utmärkt till grillade rödmetaller, rostade kött, fågel, vilt och lagrade ostar. Finca El Bosque är mer än bara ett vin; det är en inbjudan till att njuta av livet och de bästa smakerna från spansk vintradition. Låt detta eleganta vin bli en del av din nästa middagsupplevelse och fullända dina måltider med dess rika karaktär.
