Comenge Biberius Rödvin
Comenge Biberius är det yngsta vinet från Comenge Bodegas y Viñedos, som först producerade ett ungt vin år 2008. Namnet Biberius hämtar inspiration från den romerska kejsaren Tiberius, känd för sin passion för vin från dessa områden. Årligen används noggrant utvalda druvor av varieteten tempranillo från vinodlingarna Los Silos och Carrapiñel, båda belägna i Pesquera de Duero. Dessa vinrankor växer på kalkrika jordar och odlas enligt ekologiska principer, vilket resulterar i druvor med enastående aromatisk intensitet.
Vinet har en kort fatlagring på tre månader i franska ekfat, vilket ger en spännande karaktär och komplexitet. Comenge Biberius bjuder på en livlig och lekfull smakupplevelse med sin glittrande violetta färg och hög täckningsgrad. Aromerna är intensiva, med inslag av körsbär, hallon, blåbär och fläderbär, samt en subtil sötma som uppstår från den väl mogna druvan. Denna korta lagring på ek adderar också härliga toner av vanilj, choklad och karamell till den fruktiga paletten.
När du provar Comenge Biberius möts du av den friska syran, de fina tanninerna och en medelstor kropp som alla är väl balanserade och gör vinet lättdrucket. Smakerna av röda frukter kombineras med de krämiga tonerna från eken, och du kan även upptäcka inslag av busklandskap och lakrits, vilket tillför en utmärkt komplexitet till helheten.
Detta vin passar utmärkt till tapas, vita kött, charkuterier och ostar, vilket gör det till ett mångsidigt val för olika maträtter och sällskap. Njut av en smakresa med Comenge Biberius och låt dess livliga karaktär förföra dina sinnen.
