Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Vitt vin
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias , årgång 2022, är en exceptionell vit vin från Bodegas Herederos del Marqués de Riscal, som verkligen fångar essensen av sin unika terroir. Detta vin har en alkoholhalt på 13,5 % och är framställd av den fina Verdejo-druvan, som odlas på mycket gamla vinrankor, över 100 år gamla, som är planterade i sandjord. Dessa rankor är inte bara historiska utan också äkta; de är omöjliga för phylloxera och växer på fält i Aldeanueva del Codonal och Aldehuela, där de ges omsorgsfull och traditionell behandling.
Vinproduktionen börjar med handplockning av druvorna, som noggrant transporteras i små lådor om 20 kg. När druvorna når vineriet, genomgår de en noggrant kontrollerad selektion av både klasar och hela druvor på två separata sorterbord. Endast den bästa musten, känd som "mosto flor", används i tillverkningen av detta vin: en must av hög kvalitet med låg grumlighet.
Barón de Chirel Verdejo får en subtil träinflytande som ger vinet djup och struktur, men bevarar samtidigt den karaktäristiska friskheten och elegansen. Slutprodukten är ett vin med en tät, lång och smakrik smakprofil. Tack vare de höga lägena av vinmarkerna, med vissa delar upp till 900 meter över havet, har vinet en naturlig syra som garanterar en utmärkt lagringspotential.
Detta vin är en utmärkt följeslagare till en mängd olika rätter, inklusive fisk i sås, vita kött, rostad lamm, ostar, grillade grönsaker och baljväxter. Njut av det med vänner eller vid festliga tillfällen - Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias är den perfekta partnern för dina gastronomiska upplevelser.
