Barón de Chirel Rödvin

Vinet Barón de Chirel Reserva från 2017 är en exceptionell representant för de högkvalitativa viner som Bodegas Herederos del Marqués de Riscal producerar. Detta vin är klassificerat som Reserva och har en alkoholhalt på 14,5%. Tillverkat av den ädla druvan Tempranillo, har det sitt ursprung i gamla, lågavkastande vinrankor som är mellan 80 och 110 år gamla, vilket ger en enastående kvalitet.

Barón de Chirel Reserva föddes ur ett experiment som startade 1986, och för varje stor årgång tillverkas vinet i limted upplaga, vilket säkerställer att varje flaska fångar karaktären hos vingården och den typiska jorden. Riscal har varit pionjärer inom kvalitetstillverkning av rödvin i Spanien och började från skörden 1995 att manuellt sortera druvorna, en metod som starkt har bidragit till vinets stil och struktur.

Vinifikationen sker med kontrollerad jäsning vid 26 grader Celsius i små ekfat av Allier, följt av malolaktisk jäsning i fina franska ekfat. Vinet har en lagringstid mellan 18 och 24 månader och genomgår sedan en mognad i flaskan i minst två år innan det släpps ut på marknaden.

Detta vin har en djup körsbärsröd färg och en intensiv aromatisk profil där toner av rostade och kryddiga inslag från ekfatet kombineras med mogna svarta frukter. Det upplevs friskt och fylligt på gommen, med mjuka, rundade tanniner och en diskret närvaro av ek. Barón de Chirel Reserva är komplext och elegant, med en lång och balanserad eftersmak.

Det är en perfekt följeslagare till smakrika rätter som lagrad ost , röd kötträtter, fågel och viltgrytor, gärna kryddade med smakrika såser. Upptäck den fulländade smaken av detta vackra vin och låt dig förföras av dess elegans.