PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Iberisk bogskinka

Upptäck den utsökta smaken av Paleta de Cebo de Campo Ibérica från Castanoble, som kommer från den vackra regionen León. Denna delikatess är tillverkad av 50% iberisk ras och har en noggrant kontrollerad mognadsprocess på 30 månader, vilket ger en oöverträffad smak och textur.

När du ser på paletan kommer du att notera dess karakteristiska utseende, som varierar från intensivt purpurröd på de mest mogna delarna till en mjukare rosa färg där mognaden är mindre. Den vackra vitaktiga insprängningen ger en högglansig fetthalt och de små vita “kristallerna” av tirosin är ett tecken på den långsamma, naturliga mognadsprocessen.

Ovanligheten i denna paleta ligger inte bara i dess utseende utan också i dess doft och smak. Den har en mild och karakteristisk arom, resultatet av en noggrant utvald kost och en långsam naturlig mognad. Smaken är delikat, med en låg salthalt och en mjuk bukett som lämnar en trevlig eftersmak.

Texturen varierar beroende på vilken del av paletan du skär ifrån; i framsidan och baksidan är den jämn och saftig, medan benet erbjuder en mer fibrös och kompakt konsistens. Det hela har skapats genom en traditionell process utan artificiell torkning, där den lokala klimatet har spelat en avgörande roll för att uppnå den perfekta kvaliteten.

Förpackad i en kartonglåda, får du 10 påsar med 100g i skivor, vilket gör det perfekt för att njuta av hemma eller att ge bort som en uppskattad present. Ingen allergeninformation finns, vilket gör det till ett alternativ för alla.

Detta är inte bara en produkt; det är en upplevelse av spansk gastronomi. Skäm bort dina sinnen med denna fantastiska Paleta de Cebo de Campo Ibérica och upptäck varför den har fått erkännanden såsom kvalitetsmärket "TIERRA DE SABOR". Det är dags att förvandla ditt nästa måltidstillfälle till något truly minnesvärt!

Utmärkelser och erkännanden:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19