Ximénez Spínola Fermentación Lenta

Vin Ximénez Spínola Fermentación Lenta är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Ximénez-Spínola. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Jerez-Xerés-Sherry.

I produktionen används druvsorten Pedro Ximénez.

Detta Vin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14 %.

Ximénez Spínola Fermentación Lenta sänds direkt från Spanien till länder i Europa.

Köp online Vin Ximénez Spínola Fermentación Lenta på SpainFlavor, till bästa det priset.

Vitt vin 100 % på druvan Pedro Ximénez, som är övermogen i vinstockar i 21 dagar utöver den konventionella skörden. Den samlas in för hand och transporteras i lådor på 15 kg för att undvika försämring av frukten, redan utvecklad och mindre kompakt än färska druvor, men full av aromatiska och känsliga koncentrationer.

Under de första åren av utveckling i flaskan är det i den visuella fasen rent och intensivt guld med grönaktiga iridescenser och glykemiska toner när man sätter koppen i rotation. Under åren är det viktigt att observera hur guldskuggan intensifieras, alltid är ren.

På doften är den märkt av den franska eken som dämpas med toner av russin och torkade plommon. Det saknar oxidation. Det finns ingen stridighet, men harmoni mellan alla element. De naturliga aromatiska egenskaperna är markant sina egna.

I munnen är den obefintliga alkoholkänslan överraskande trots sina 14%. Den är bred och attackerar alla organoleptiska uppfattare eftersom de från surhetens spets, till eftersmaken av trä och mogen frukt, är ihållande och fulla av fullhet.