o Monastrell Rödvin

Brut o Monastrell är en utsökt rödvin från Bodegas Juan Gil, skapat i samarbete med Imanol Arias och den kreativa murcianen Jorge Martínez. Detta vin bjuder på en intensiv och djup röd färg med granatröda reflektioner och en hög koncentration, vilket visar på dess kvalitet.

Vinet har en noggrann vinifiering som sker i ståltankar under 25 dagar vid en maxtemperatur av 25°C. Efter avslutad alkoholjäsning förflyttas det till franska och amerikanska ekfat för malolaktisk jäsning, vilken bidrar till dess komplexitet. Det lagras noggrant mellan 20 och 24 månader i ekfat, vilket ger en rik och rolig smakprofil.

I doften finner vi kraftfulla noteringar av mogen svart frukt, tillsammans med en delikat touch av rostade inslag och choklad. Smaken är fyllig och omfamnande, med licorösa toner och en lång, balanserad eftersmak som lämnar ett bestående intryck.

Bruto Monastrell är en perfekt följeslagare till medelhavsinspirerade rätter som ris, kryddig ugnsstekt kyckling med dill och tonfisktartar. Upptäck njutningen av detta exceptionella vin och ge dina smaklökar en upplevelse de sent kommer glömma.