Valeyo Mencía Rödvin

Valeyo Mencía 2021 är ett högkvalitativt rödvin från den prestigefyllda vinregionen DO Bierzo, producerat av Bodegas Mauro. Detta vin har en alkoholhalt på 13 % och är gjort på de druvsorter som kännetecknar området: Mencía och Godello. Valeyo har lagrats i 12 månader på både nya och begagnade franska ekfat på 500 liter, vilket bidrar till dess komplexa karaktär.

Bodegas Mauro äger 10 hektar vinodlingar belägna i Valtuille de Arriba och Villafranca del Bierzo, där vinrankorna odlas med stor omsorg och hållbarhet i fokus. Vinrankorna är planterade på en höjd av 650 meter i en speciell parcella vid namn Miguel Rey. Här tillämpas ekologiska och biodynamiska odlingsmetoder, vilket säkerställer en hållbar och preventiv vinproduktion.

Färgen på Valeyo Mencía är en djup körsbärsröd med violetta nyanser. Doften är både komplex och intensiv, med fruktiga inslag som körsbär, björnbär och jordgubbar, samt en hint av kryddor och örter. Smakprofilen är noggrant balanserad, med eleganta och finstämda tanniner som gör vinet fräscht och subtilt.

Valeyo Mencía är en perfekt följeslagare till en mängd olika rätter, från lättare kötträtter till medelhavsinspirerade måltider. Gör dig redo att upptäcka en smakfull gåva från den spanska vintraditionen, och njut av varje klunk av detta imponerande rödvin.