Valdubón Verdejo Vitt vin

Valdubón Verdejo 2020 är en framstående vitvin från Bodegas Valdubón, perfekt för den som uppskattar den unika karaktären hos Verdejo-druvor. Med en alkoholhalt på 13,5 %, erbjuder detta vin en smakupplevelse som verkligen förknippas med hög kvalitet och härlig njutning.

Vinets tillverkningsprocess är en kombination av traditionell jäsning i rostfria tankar och en del som jäses i ekfat. För tankjäsningen valdes vinrankor i spaljé, med en genomsnittlig ålder på 12 år och ett pressningsutbyte under 72 %. Den del av musten som jästes i ekfat kom från gamla vinrankor från torr mark, över 25 år gamla, vilket ger vinets struktur och komplexitet. Här följer en noggrann övervakning av mognadsprocessen, vilket garanterar att druvorna plockas vid den perfekta tidpunkten.

I glaset framstår Valdubón Verdejo som klart och skinande, med en ljusgul färg som har inslag av grönt ljus. Doften är intensiv och bjuder på en härlig kombination av anisartade och vegetativa toner, tillsammans med mineraliska inslag, vita blommor, fänkål och ett subtilt stöd av kryddor, vanilj och kokos.

Smakprofilen är livlig och glad, med en omedelbar känsla av mogna vita frukter och en balanserad syra. Vinet fyller munnen med en glyserande och krämig textur, ett resultat av dess långa lagringstid. Den avslutande smaken är lång och fräsch med en lätt bitterhet och inslag av kokos och vanilj, vilket ger en stor komplexitet och avslöjar vinets tid i ekfat.

Valdubón Verdejo 2020 är det perfekta valet för en middag med vänner eller en romantisk kväll, och kommer garanterat att förhöja din vinupplevelse.