Valdelana Rödvin

Valdelana Crianza 2022 är en fantastisk rödvin som verkligen fångar essensen av den spanska vintraditionen. Denna vin, som kommer från Bodegas Valdelana, är gjort på 100% Tempranillo-druvor och har en alkoholhalt på 14,5 %. En noggrant genomförd vinifikation har resulterat i en struktur och smakprofil som imponerar.

Vid skörd, som ägde rum under den första veckan i oktober, utfördes en kall prefermentativ maceration för att bevara vinets fräschör. Den spontana fermentationen ger en unik karaktär, följt av en malolaktisk fermentation i franska ekfat. Vinet mognar i totalt 12 månader – först i franska ekfat under 6 månader och sedan ytterligare 6 månader i amerikanska ekfat på 225 liter.

Utseendemässigt har Valdelana Crianza en intensiv och glänsande körsbärsröd färg. Doften är fruktig och balanserad, med balsamiska toner och inslag av timjan, understruket av en bas av cederträ. Aromer av blåbär och vilda björnbär framträder, med en härlig bakgrund av vanilj och kanel.

I munnen erbjuder detta vin en stor balans mellan fruktighet och ek, både kraftfull och elegant på samma gång. Det lämnar en intensiv och långvarig eftersmak där smaker av banan och jordgubbe smälter samman med ett inslag av kakaobod.

Valdelana Crianza 2022 är den perfekta följeslagaren till varierade tapas, kött, grytor, baljväxter och traditionella rätter från Spanien. Upptäck det rika arvet och den raffinerade smaken i varje klunk av detta utmärkta vin.