San Vicente Rödvin
Upptäck San Vicente , ett utmärkt rödvin från år 2020, framtaget av bodega Señorío de San Vicente. Med en alkoholhalt på 14,5 % erbjuder detta vin en komplex och njutbar smakupplevelse. Vinet är noggrant tillverkat med en traditionell metod där druvorna är helt avstjälkade och genomgår en jäsning som varar i 10 dagar, under vilken vinet omsorgsfullt remontas två gånger om dagen. Temperaturkontrollen under jäsningen hålls mellan 28 och 30ºC för att säkerställa optimal kvalitet.
San Vicente har genomgått malolaktisk jäsning i ekfat och har sedan lagrats i 20 månader på nya franska (80 %) och amerikanska (20 %) ekfat. Det har också genomgått grundlig stabilisering och tappas på flaska utan filtrering, vilket bevarar vinets unika karaktär.
Vid första anblick visar San Vicente en djupt körsbärsröd färg. Aromerna är rika och komplexa, med inslag av kryddor, mogna frukter och en subtil ton av krämig ek, samt jordiga och rostade nyanser. Smaken är kraftfull och smakfull, med mogna tanniner och en trevlig rostning som rundar av upplevelsen perfekt.
Detta vin är en utmärkt följeslagare till kraftigare rätter som vilt, röd- och vitkött, samt mustiga grytor och stekar. Prova att njuta av det tillsammans med lammracks med potatisgratin, fläskben eller lagrade ostar för en fulländad gastronomisk upplevelse. Denna eleganta kombination av smak och struktur gör San Vicente till ett vin att minnas. Upplev den rika spanska vintraditionen med varje klunk av San Vicente.
