San Román Malvasía Rödvin
Upptäck Vino tinto San Román Malvasía från 2020, ett utmärkt rödvin producerat av Bodegas y Viñedos Maurodos. Detta vin har en alkoholhalt på 12,5% och kommer i en elegant 0,75 liters flaska.
Beläget på 700 meters höjd i Morales de Toro, drar vinodlingen nytta av det unika mikroklimatet och den speciella jorden där vinrankorna växer. De omkring sjuttioåriga Malvasía Castellana-druvorna odlas ekologiskt på sandiga jordar, vilket ger en exceptionell kvalitet till vinet.
Vinet är noggrant framtaget: Druvorna handplockas och avstjälkas innan mostet får macerera med skalen under tolv timmar. Under natten sker en naturlig avskiljning genom nedbottning, följt av en överföring till 500-liters ekfat där vinet jäser med naturliga jäststammar. Efter jäsningen får vinet mogna i tio månader i kontakt med sina jästfällningar, vilket bidrar till en komplex och elegant karaktär.
San Román Malvasía har en doft som är både komplex och insiktsfull, med en fin träighet och en citrusaktig prägel som kompletteras av örtliga toner. I munnen är vinet skarpt och fullt, vilket gör det till en perfekt följeslagare till en mängd olika maträtter. Det passar utmärkt till kokta rätter, lagrade ostar, vita kött med sås, köttbaserade risrätter samt bakad vit fisk.
Detta vin erbjuder en smakupplevelse som kombinerar tradition och innovation, och är en perfekt introduktion till den spanska vinvärlden. Njut av ett glas San Román Malvasía och låt dig föras bort till de soliga vinfältens skönhet i Spanien.
