Chafandín Rödvin

Chafandín är en utmärkande rödvin från årgång 2021, som kommer från Viñas del Jaro. Detta vin, som har en alkoholhalt på 15,5 %, är gjort enbart på Tempranillo-druvor och är känd som ett vin av fin kvalitet, odlade i det välrenommerade Pago de Chafandín. Vinstockarna i området är över 50 år gamla, vilket bidrar till att producerar druvor med exceptionell kvalitet, växande i fattiga jordar som ger en koncentration av smak och karaktär.

Chafandín genomgår en noggrann selektion efter skörden, där varje individuellt parti klassificeras genom provsmakning. Beroende på druvornas uttryck placeras de i olika typer av fat, vilket ger vinet sin unika karaktär. Med en minimiåldring på 21 månader i franska ekfat får vinet en djup och komplex karaktär.

Detta vin har en stor potential att lagras i över 20 år, vilket gör det till ett utmärkt val för vinälskare som söker något särskilt. Chafandín kännetecknas av sin djupgående mineralitet, med inslag av kol, kryddor och mörka bär som förför med sin likör-liknande sötma. I munnen erbjuder vinet en fast och lång varaktighet, och det bestående eftersmaken ger en möjlighet till reflektion över de komplexa sinnesupplevelser som vinet erbjuder.

Med sin oemotståndliga karaktär och oförglömliga eftersmak är Chafandín ett exempel på vad ett högkvalitativt rödvin kan vara. Detta vin kommer att fascinera och glädja alla som har turen att smaka det.