Remírez de Ganuza Blanco Vitt vin

Vino blanco Remírez de Ganuza Blanco från år 2022 är en fantastisk dryck som fångar essensen av spanska vintraditioner. This 0,75 liters flaska kommer från Bodegas Remírez de Ganuza, en känd vingård som har skapat enastående viner. Med en alkoholhalt på 13,5 % och gjort på Garnacha-druvor, erbjuder detta vin en unik smakupplevelse.

Druvorna skördas för hand i lådor om 12 kg från medelålders vingårdar som är omkring 60 år gamla. För att bevara druvornas fräschör kyls de ner i ett kallrum på 4-6 ºC innan de selekteras noggrant på sorteringsbord. Vinet framställs med musten från hela druvor, vilket ger en djup och rik smak. Det har även legat på sina jästfällningar i 8 månader i nya amerikanska ekfat, där batonnage-tekniken används för att öka komplexiteten och fylligheten.

I glaset har vinet en ljus och strålande gul färg. Doften är subtil och aromatisk med en delikat mineralitet, inslag av friska örter och mentol, samt toner av stenfrukter och citrus. Vid smakprovning visar det sig vara smakrikt, med en balanserad struktur som erbjuder en lång och fräsch eftersmak. Dess blandning av salta toner och kryddiga inslag tillsammans med mjuka streck av krämig ek gör det till en njutning för sinsinnena.

Remírez de Ganuza Blanco passar utmärkt till konservmarinerade skaldjur, som berberechos, och rätter som torsktortillan och piparras. Det är också en utmärkt följeslagare till japansk mat, vilket gör det till ett mångsidigt vin för olika maträtter. Upptäck den spanska smaken med Remírez de Ganuza Blanco och njut av en vinupplevelse utöver det vanliga.