Prado Enea Rödvin

Prado Enea Gran Reserva 2016 är en exceptionell rödvin från Bodegas Muga, som stoltserar med en klassificering av Gran Reserva. Det finns en djup och intensiv körsbärsröd färg som fångar ögat direkt. Denna årgång, som produceras under optimala förhållanden i det prestigefyllda området Villalba de Rioja, är resultatet av noggrant utvalda druvor från sydvända vinmarker i Montes Obarenes.

Med en alkoholhalt på 14,5 % är Prado Enea skapat från en harmonisk blandning av Tempranillo och Garnacha-druvor. Fermenteringen sker i ekfat utan temperaturkontroll och utan tillsats av jäst, vilket tillåter den naturliga karaktären av vinet att framträda. Efter en maceration på 16 dagar, mognar vinet i 12 månader i stora ekfat på 160 hektoliter och sedan ytterligare minst 36 månader på franska ekfat. Detta noggranna åldrande kompletteras med en lätt klarning med färska äggvitor innan buteljering och en lagring på över 36 månader i källaren, vilket ger en extra dimension till vinets komplexitet.

Aromen är direkt uttrycksfull och erbjuder en fascinerande palett av eleganta och delikata dofter, där krämiga eknoter blandas med en mångfald av röda och svarta bär, liksom inslag av lakrits och rostade toner. Smaken är mjuk vid den första klunken, med en medellång kropp och en silkeslen, köttig och rund textur, balanserad av en behaglig fräschör. De mogna och raffinerade tanninerna tillsammans med den fina syran gör att detta vin idag är njutbart men också har potential att utvecklas på fantastiskt sätt under flera år.

Prado Enea Gran Reserva passar utmärkt tillsammans med grytor, kötträtter och ost , men kan även avnjutas på egen hand, utan något tillbehör. Detta vin är en verklig hyllning till tradition och hantverk, och erbjuder en oförglömlig smakupplevelse för vinälskare.