Pittacum Rödvin

Pittacum 2020 är ett framstående rödvin från Bodega Losada Vinos de Finca, vilket representerar en ny generation av högkvalitativa viner från Bierzo. Detta vin är gjort på Mencía-druvor från äldre vinrankor, som växer på branta sluttningar med djupa, väldränerade jorden som ger druvorna en idealisk mognad. Under 15 år har man noggrant studerat olika områden för att förstå och maximera vinernas potential, vilket speglas i varje flaska.

Med sin intensiva, mörk körsbärsfärg och purpurröda kanter fångar Pittacum direkt uppmärksamheten. Vinet har en hög viskositet som lämnar densa tårar på glaset. Aromerna är kraftfulla och inbjudande, där man märker en rik doft av röd och svart frukt som långsamt utvecklas under öppnandet. Följande noter av rostade toner, kakao, kola och tobak ger vinet en komplexitet, kompletterad av subtila mineraliska inslag från den fuktiga jorden. Det finns även en fin balsamisk bakgrund med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits.

När man smakar Pittacum bjuds man på en torr, kraftig och köttig upplevelse där den delikata och silkeslena ingången leder till en behaglig och smakrik stund. Frukten är liköraktig och harmoniserar väl med de rostade tonerna och ek smaken, vilket skapar en perfekt balans. Vinet har en fantastisk syra och närvarande taniner som ger en något sträv karaktär. Avslutningen är långvarig och lämnar ett rökigt eftersmak.

Detta vin är en utmärkt följeslagare till grillade röda kött, grytor, lagrad ost , iberisk skinka , oxe och kalvkött i sås. Med sin komplexitet och rikedom är Pittacum 2020 ett vin som verkligen förtjänar en plats i ditt vinförråd.