Pedro Ximénez Tradición Vos
Pedro Ximénez Tradición Vos är en mycket speciell och exklusiv sötvin som kommer från Bodegas Tradición. Detta vin har en alkoholhalt på 15,5 % och är tillverkat av druvsorten Pedro Ximénez. Vinet framställs genom en noggrant utvald process där druvorna deshydrieras i solen och vinifieras med traditionella hantverksmetoder.
Under en lång tids lagring enligt det traditionella soleras- och criaderasystemet i amerikansk ek, utvecklar vinet en kraftfull och komplex karaktär. Det resulterar i en fyllig, sammetslen vinupplevelse, där den söta smaken är perfekt balanserad med en syrlighet som ger en uppfriskande känsla.
Pedro Ximénez-druvorna genomgår en process av soltorkning för att öka sötman, vilket ger ett mycket sött must som efter jäsning blir ett vin av hög kvalitet. Efter en lång tids lagring får vinet en mycket mörk ebenholtsfärg med djupt gyllene kanter och en aromatisk profil med inslag av torkad frukt, rostade nyanser tillsammans med karamell och honung.
Med sin rika och komplexa smak, är detta vin inte bara en njutning för konfektälskare utan också en perfekt följeslagare till desserter eller som en avrundning av en fin middag. Oavsett om du är en vinälskare eller nyfiken på de traditionella spanska smakerna, kommer Pedro Ximénez Tradición Vos att förtrolla dina sinnen.
