Viore Verdejo Vitt vin

Viore Verdejo 2023 är ett utsökt vitt vin som kommer från Bodegas Viore och är tillverkat av 100% Verdejo-druvor. Detta vin har en alkoholhalt på 13% och erbjuder en fantastisk smakupplevelse som verkligen fångar essensen av den spanska vintraditionen. Mer än 80% av druvorna kommer från hundraåriga vingårdar som odlas i "vaso"-stil, vilket innebär att de skördas för hand för att bibehålla den högsta kvaliteten. De yngre vingårdarna, mellan 20 och 40 år gamla, odlas i "espaldera"-stil, och skörden sker nattetid med maskin för att bevara druvornas friskhet.

Viore Verdejo genomgår en kall maceration av druvorna i 10 timmar innan pressningen sker, vilket bidrar till vinets fräschör och arom. Efter pressningen sker en skurning och jäsning i rostfria ståltankar med temperaturkontroll och omrörning för att hålla jästfällningen i suspension. Resultatet är ett vin med en klar, strålande färg och en ljusgul ton med gröna reflexer.

Doften är en fest av tropiska frukter och citrus, som kompletteras med ett subtilt floralt inslag. Smaken är välstrukturerad och fyllig, med en lång eftersmak som är fruktig och balsamisk, vilket gör den perfekt för att avnjutas med olika maträtter. Viore Verdejo passar utmärkt till aperitifer, fågelrätter, ris och pasta, samt färska sallader och grönsaksrätter. Upptäck denna spanska juvel och låt dess rika smaker förföra dina sinnen.