Pago de Santa Cruz Rödvin
Pago de Santa Cruz är ett utsökt rödvin från Bodegas Hermanos Sastre, producerat 2021 och med en alkoholhalt på 15%. Detta vin kommer exklusivt från en odling med vinrankor över 60 år gamla, belägen på egendomen som bär samma namn som vinet. Med sin ursprungsbeteckning från Ribera de Duero är Pago de Santa Cruz gjort på den ädla druvan Tempranillo.
Detta vin är en riktig upplevelse för sinnena. Med en intensiv körsbärsröd färg och glänsande, rena ytor presenterar det sig med en hög koncentration. Aroma av fruktig mogna röda bär blandas harmoniskt med kryddiga toner av vanilj, muskot och kanel. När vinet luftas kommer även subtila nyanser av ek, kakao och mjölk, vilket ger en ytterst behaglig krämighet. Den eleganta mineralitet som ligger i botten ger ytterligare komplexitet.
Pago de Santa Cruz är både elegant och smakrikt med en fyllig och sammetslen känsla i munnen. Vinet erbjuder en god syra och mogna tanniner som fortfarande har en del att utveckla, vilket lovar ytterligare lagringspotential. Avslutningen är långvarig och lämnar en smak av mineralitet som bjuder in till nästa klunk.
Detta vin är perfekt att para med mustiga rätter som lammstuvning, civet, storvilt, lagrade ostar, rådjur, vildsvin och nötkött, vilket gör det till ett utmärkt val för middagar och festliga tillfällen. Låt dig förföras av Pago de Santa Cruz och upplev den rika traditionen av spanska viner.
