Nieva Verdejo Vitt vin

Upplev elegansen hos Vino Blanco Nieva Verdejo från 2023, en utsökt vin som fångar essensen av den spanska traditionen. Från Bodegas y Viñedos de Nieva kommer detta vin, som stolt bär beteckningen av bodega, rikt på fruktighet och med en underbar friskhet. Med en alkoholhalt på 13,5 % och tillverkat av 100 % Verdejo-druvor, erbjuder det en unik smakupplevelse som är svår att motstå.

De noggrant utvalda druvorna kommer från både gamla bush-vinrankor (20 %) och från espalierade vinrankor som är över 15 år gamla (80 %). Tillverkningsprocessen innefattar en kall maceration av 30 % av druvorna, följt av statisk avskiljning, jäsning vid 15 °C i rostfria ståltankar under 23 dagar, och slutligen en vila på jästfällningen för att utveckla komplexitet och rikedom. Vinet klaras, stabiliseras vid -4 °C och filtreras för att bevara dess rena karaktär.

Med en strålande gul färg och en lätt grön nyans erbjuder Nieva Verdejo en intensiv och komplex arom som avslöjar dofter av ormbunkar, gröna äpplen, vita och vilda blommor samt en varm, parfymerad hint av kvitten. Smaken är en njutning för gommen – smakrik, fräsch och fruktig, med en härlig fet och varm karaktär. Den persistenta och långvariga avslutningen av detta vin gör det ännu mer tilltalande.

Nieva Verdejo passar utmärkt till skaldjur, rökta laxar och de läckra ostarna från Roncal. Vi rekommenderar att du förvarar flaskan liggande, på en mörk plats utan vibrationer och i en stabil temperatur mellan 15-20 °C för att säkerställa att varje klunk levererar den bästa möjliga smaken. Upptäck denna juvel från Spanien och låt den förgylla dina måltider och stunder.