Merayo Mencía Rödvin

Merayo Mencía 2023 är en utsökt rödvin som bär med sig essensen av de spanska vintraditionerna. Tillverkat av Bodegas y Viñedos Merayo, kommer detta vin från noggrant utvalda vinodlingar belägna på sluttningar med över 60 år gamla växter och en medelålder på 20 år på deras spaljévinstockar. Jorden, som är lerig med grusig yta, ger en unik karaktär till vinet.

Vinifieringen sker med omsorg, där maceration och alkoholisk fermentation pågår i 10 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter detta får vinet mogna i sex månader på sina fina jästfällningar, vilket bidrar till en extra dimension av smak och komplexitet.

Merayo Mencía erbjuder en vacker violett-röd färg, livlig och klar, vilket direkt fångar ögat. På näsan innebär detta vin en fräsch och intensiv arom med tydliga inslag av bär och florala noter, särskilt viol. När du smakar på vinet, möts du av en fyllig och fruktig smakprofil med ett moget och runt tannin. De smakrika tonerna av röd och övermogen frukt, tillsammans med florala och kryddiga inslag, gör varje klunk till en njutning. Vinet har en god struktur och en lång, behaglig eftersmak.

Merayo Mencía passar utmärkt till röda kött, blå fisk och vita fiskrätter, vilket gör det till ett perfekt komplement vid matbordet. Njut av en bit av Spanien med detta fantastiska vin!