Marqués de Cáceres Rödvin
Marqués de Cáceres Gran Reserva 2015 är en exceptionell rödvin med ursprungsbeteckning från Rioja, noggrant tillverkad av utvalda druvor av Tempranillo och Garnacha. Vinet har en alkoholhalt på 14 %, vilket bidrar till dess fyllighet och karaktär. Vinprocessen börjar med att druvklasarna pressas och avstjälkas innan jäsningen startar, vilket sker under strikt temperaturkontroll, som börjar vid 10ºC och når upp till 28ºC. Den långvariga macerationen, som pågår i upp till 30 dagar, syftar till att extrahera rikare färg, aromer och en robust tanninstruktur.
Efter den alkoholhaltiga jäsningen genomgår vinet en malolaktisk jäsning, som sker antingen i nya franska ekfat eller i rostfria ståltankar, beroende på batcherna. Vinet lagras sedan i franska ekfat, med omflyttning var sjätte månad, i 24 till 26 månader, och tillbringar minst fyra år i flaska innan det släpps på marknaden.
Med en djup rubinröd färg och en doft som är rik på kryddor, mörka frukter, cederträ och kakao, erbjuder Marqués de Cáceres Gran Reserva en imponerande komplexitet. Smaken är intensiv och läcker, med en sammetslen textur som ger en skön känsla av volym och struktur.
Detta vin passar utmärkt till rätter som kött i sås eller ragoût, grillat eller kryddat lamm, fermenterade eller blåmögelostar, samt mycket lagrade ostar. Med sin eleganta och kraftfulla karaktär är det ett perfekt val för att komplettera en fin middag eller fira speciella tillfällen. Upplev smaken av det spanska arvet med Marqués de Cáceres Gran Reserva 2015.
