Marina de aliste 2015 Bio vin
Rödvin Marina de aliste 2015 är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodega Aliste.
Marina de aliste 2015 Det är ett vin som klassificeras som Crianza.
Detta Rödvin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14.5 %.
Marina de aliste 2015 sänds direkt från Spanien till länder i Europa.
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MARINA DE ALISTE 2015
SALIDA AL MERCADO: MARZO 2017
COSECHAS ANTERIORESEN: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011,2012, 2013 y 2014
FINCAS DE PROCEDENCIA: Yagomé, Llamoricas de Moreno
MUNICIPIO: Figueruela de Abajo
REGIÓN: Aliste
VARIEDADES DE UVA: 90% Tempranillo, 10% Shyrac
VITICULTURA
ESTILO DE PODA: sv vaso
CULTIVO: Secano
IRRIGACIÓN: inga
PODA sv VERDE: inga
PRODUCCIÓN POR CEPA: 1,5 Kg.
VENDIMIA: Del 19 y 20 de Septiembre
EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 14 años
ELABORACIÓN
DESPALILLADO: Sí
ESTRUJADO: manuell muy leve, synd bomba.
LEVADURAS: ingen se hace siembra de levaduras, fermenta con las propias de la uva.
MACERACION sv FRIO: Durante 3 días en 5ºC con hielo seco.
FERMENTACIÓN: Barricas de 300 litros con tapa abierta de madera de roble
CRIANZA: 12 meses
TIPO DE BARRICAS: 3 Barricas nuevas 100% roble francés, y 3 de segundo año,
3 de tercer año, y 4 de cuarto año todas de 300 litros.
CLARIFICACIÓN: albúmina
EST. POR FRÍO: inga
FILTRACIÓN: Si
ANÁLISIS
alkohol: 14,95%
ACIDEZ TOTAL: 6,00 HB
PH: 3,72
INDICE DE POLIFENOLES TOTALES: 76
TANINOS: 5,2 g\/l
PRODUCCIÓN
3.200 botellas
informationsblad TÉCNICA MARINA DE ALISTE 2015
ELABORACIÓN
Marina de Aliste 2014 es el resultado del ensamblaje de la selección de uvas que fermentaron sv 14 barricas de 300 litros con tapa abierta.
De cada barrica se extrajo la cantidad de vino yema de aproximadamente 180 litros, FN: s totala de 2.520 litros, que después de las trasiegas y la consiguiente eliminación de lías, las mermas y el rellenado de barricas conseguimos 2.250 litros de Marina de Aliste 2014 con los que elaboramos las 3.200 botellas de 750 ml, y 90 magnum de esta añada.
Detallamos en continuación la procedencia de las uvas encubadas, así
como los datos medios obtenidos, tanto sv los tinos como sv las barricas,
durante el seguimiento de las fermentaciones:
PARCELA TIPO DE SUELO VARIEDADES Y
bidragen FECHA VENDIMIA
YAGOME ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAR TEMPRANILLO
1.600 29 DE SEPTIEMBRE
LLAMORICAS DE MORENO ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAR TEMPRANILLO
900 30 DE SEPTIEMBRE
CASTAÑOS ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAR TEMPRANILLO Y SIRAC
500 300 30 DE SEPTIEMBRE
Todas las parcelas se caracterizan por suelos extremadamente pobres y sv pendientes pronunciadas del 20%. CON orientación Sur.
FERMENTACIÓN
Todas las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración sv frío, con la uva alrededor de los 3ºC, de 5 días. Cuando empezaron las fermentaciones se desarrollaron de forma suave y constante con unas temperatur controladas de entre 20ºC y 25ºC, y duración media de 12 días. Las maceraciones se prolongaron durante 4 días.
VITICULTURA
Todos los procesos del cuidado de la viña se rigen por procesos de agricultura Biodinámica.
BÄSTA VIN RESTAURANG I SPANIEN 2011.
GOLDEN BACCHUS 2014
GULD INTERNATIONELLA VIN UTMANA CATAVINUM 2013.
GULD CINVE 2012-2013
GULD CONCOURS INTERNATIONELLA DES VINS TILL LYON 2014.
