Malleolus de Sanchomartín Rödvin

Malleolus de Sanchomartín 2020 är en enastående rödvin från Bodegas Emilio Moro, som hedrar vingården Pago de Sanchomartín i Pesquera de Duero, där stockarna är noggrant utvalda från de äldsta rötterna inom familjen. Detta vin är gjort på 100% Tempranillo, även känt som Tinto Fino, och bär på en alkoholhalt på 14%.

Malleolus de Sanchomartín är känd för sina kraftfulla tanniner och markanta syra, vilket gör vinet perfekt för lagring i ekfat och skapar en idealisk grund för övermognad. Under vinproduktionsprocessen sker den alkoholhaltiga jäsningen och macerationen i små, kontrollerade ståltankar för att bevara druvornas rena smak. Efter jäsningen genomgår vinet en malolaktisk fermentation i franska ekfat, följt av en aging-process i nya franska ekfat för att ge en rik och komplex profil.

Med sin intensiva körsbärsröda färg och en tät struktur, erbjuder detta vin en aromatisk upplevelse där de intensiva inslagen av Tempranillo smälter samman harmoniskt med ekens subtila toner. Smaken består av elegans och komplexitet, med en kraftfull kropp och rundade tanniner som lämnar en lång och bestående eftersmak. Malleolus de Sanchomartín 2020 är en extraordinär årgång som ger ett exceptionellt vin, perfekt att avnjuta tillsammans med köttgrytor och rikare maträtter.

Upplev den intrasanta karaktären av detta vin som är ett utmärkt val för vinentusiaster som söker något unikt och minnesvärt från Spaniens vinvärld.