Maeste Alma del Vivar Rödvin
Rödvin Maeste Alma del Vivar är ett utmärkt spanska vin som produceras på vingården Bodegas Maeste. Dess utveckling sker i enlighet med ursprungsbeteckning D.O. Ribera del Duero.
I produktionen används druvsorten TEMPRANILLO, Merlot.
Detta Rödvin tappas i ett flaska som innehåller 75 cL och har en alkoholhalt å 14 %.
Maeste Alma del Vivar sänds direkt från Spanien till länder i Europa.
Köp online Rödvin Maeste Alma del Vivar på SpainFlavor, till bästa det priset.
Alma del Vivar har skapats med 2 mikroplaner av vingårdar som åldras mellan 25 och 50 år på stranden av floden Duero, i områdena Rodero och Valdepila mellan San Martín de Rubiales och Roa, Burgos.
Skörd: Manuell i små lådor på 12 kg, den 30 september och 1 oktober. Urval i vingården och i källaren med ett 8-hands urvalsbord.
Jäst: Autokton och spontan jäsning.
Jäsning: Långt fat på 23 dagar från den 1:a till den 23:e oktober.
Extraktion: Daglig pumpning och dekantering, bibehåller den fina jästfällningen.
Åldring: 6 månader i 225 L (88 %) och 400 L (12 %) Rostade och medelkorniga ekfat av Bordeaux-typ (95 %) och amerikanska (5 %), upprätthåller en balans av intensitet mellan nya ( 7 %), använd första året (18 %) och andra året (75 %).
Ett livligt vin med ett modernt snitt men troget egenskaperna och karaktären hos terroiren vid floden, med ett djupt övre lager, med rubinröda och körsbärsröda färger. På näsan är den intensiv, med aromer av svarta och röda vilda frukter som björnbär och hallon, med perfekt integrerade subtila inslag av ek som ger vinet lätta minnen av kaffe och kryddor som kanel. På gommen är den fräsch, med en behaglig mellansmak och en magnifik eftersmak. Maeste Alma del Vivar är ett mångsidigt vin som är perfekt att njuta av till alla sorters gastronomiska rätter.
