Las Moradas Initio Rödvin
Las Moradas Initio är en exceptionell rödvin från Bodegas Las Moradas de San Martín, producerat av noggrant utvalda druvor från gamla garniturnar mellan 50 och 112 år gamla. Detta ekologiska vin från 2018 har en alkoholhalt på 15 % och är en elegant blandning av Cabernet Sauvignon, Garnacha och Syrah. Vinrankorna växer i en unik miljö på nästan 900 meters höjd, där marken består av granitisk sand och sten, vilket ger vinet en distinkt mineralitet.
Initio är den första ekologiska röda vinet från källaren och har en noggrant övervakad vinifieringsprocess som förstärker dess naturliga egenskaper. Genom att vila i ekfat, behandlade från varje specifik parcella, utvecklar vinet en djup och smakrik karaktär med en balans mellan fruktighet och strukturella tanniner. Efter lagring i flaska visar Las Moradas Initio tydligt sin unika ursprung med en mineraliserad, djup och smakfull profil.
Vinet presenterar sig i en klar och intensiv körsbärsröd färg. Doften är klar och koncentrerad, med dominansen av Garnacha som avspeglar en perfekt mognad från de gamla vinrankorna. Aromerna av kakao, färsk frukt, plommon och vattenmelon samsas i en komplex näsa. Det är både fylligt och kraftfullt i munnen, med söta tanniner och balsamiska noter som bjuder på en lång och njutbar eftersmak.
Detta vin passar perfekt till mustiga kötträtter, vilt och lagrade ostar, vilket gör det till ett utmärkt val för speciella middagar eller festliga tillfällen. Njut av Las Moradas Initio och låt dess rika smakprofil ta dig med på en resa till de soliga vinmarkerna i Spanien.
